کبابپز ریلی صنعتی مدل برلیان میکس پز، نسل جدیدی از تجهیزات پخت ترکیبی در آشپزخانههای صنعتی است که امکان پخت همزمان کباب کوبیده، جوجه، چنجه و سایر انواع غذاهای گریلشدنی را در یک دستگاه فراهم میکند. این مدل، با طراحی خاص و مکانیزم حرارتی تابشی، پاسخگوی نیاز مجموعههایی است که به تنوع، کیفیت و ظرفیت بالا در پخت نیاز دارند.
بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ با کیفیت بالا ساخته شده و در برابر رطوبت، حرارت و فشار کاری روزانه کاملاً مقاوم است. سیستم پخت تابشی باعث میشود غذا بدون تماس مستقیم با شعله، بهصورت مغزپخت، بدون دود و سالم آماده شود. استفاده از مشعلهای سرامیکی، موجب یکنواختی در حرارتدهی و صرفهجویی در مصرف انرژی میگردد.
یکی از ویژگیهای برجسته این مدل، قابلیت «میکس پز» است؛ یعنی امکان پخت ترکیبی چند نوع غذا بهصورت همزمان در دو ردیف ریلی مجزا. با این قابلیت، سرعت پخت افزایش یافته و پاسخگویی به حجم بالای سفارشات، سریعتر و دقیقتر انجام میشود.
دستگاه مجهز به سیستم کنترل دیجیتال، شمارشگر تعداد سیخ، تنظیم سرعت حرکت ریل، جرقهزن اتوماتیک و همچنین حرکت معکوس برای پخت یکنواختتر است. همچنین امکان تنظیم ارتفاع شعلهها، شستوشوی آسان و طراحی ماژولار از دیگر مزایای این دستگاه است.
کبابپز ریلی مدل برلیان میکس پز، یک انتخاب حرفهای برای رستورانها، خطوط تولید غذای آماده، سالنهای بزرگ پذیرایی و کترینگهایی است که کیفیت بالا، زمانبندی دقیق و تنوع پخت برایشان اهمیت دارد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.